札幌・あらとん

札幌の中央市場近くにある場外市場。
その脇にある人気ラーメン店あらとんに行ってきました。
お昼ともなるとご覧の行列。
「あらとん」とは「あら焚き豚骨」の略。
つまり魚のあらと豚骨を使ってダシをとっているラーメンなんです。
あらの使う魚は日替わりで、その日市場で仕入れたものを使うそう。
なので日によっておいしい日とイマイチな日があるそうです。。。
しょうゆと味噌の2種類があるんですが、11時半に行った時点ですでに味噌は完売！
早すぎるやろ～！と思うのですがつまりそれだけ人気だって言うことでしょう。
しゃーないので肉入りしょう油1000円を注文。
うわさのダシはかなり濃い目。
確かにあらの味がします。
メタボが気になる中年とーちゃんにはかなりきつめ。。。
麺は極太。極太は嫌いじゃないんですが、
微妙に中までゆがけてない感じで、なおかつ途中でぶつぶつに切れるので
もうすこしコシがあって、しかも細めでもよかったんじゃないかと。
トータル的には及第点ですが、めちゃウマとまではいえませんでした。
人気の味噌味を試してみたかったですね。
またチャンスがあったら行ってみます。